Mikrobiologie

Mikrobiologie
Dozent	Prof. Dr. rer. nat. habil. Rudi F. Vogel
Vorlesung	Montag 10:00 - 12:00 HS 16
Website	http://www.foodscience.ws/

Die Vorlesung Mikrobiologie führt Prof. Dr. rer. nat. habil. Rudi F. Vogel durch und findet von 10:00 bis 11:30 im Hörsaal 16 statt. Das Skript soll es bei der Fachschaft geben oder Herr Vogel stellt es auf seinem Server zur Verfügung.

Klausur Wintersemester 2009/2010

Mögliche Prüfungsfragen

Gliederung

1. Allgemeines (Koch'sche Postulate)
   1. Wachstum (Generationszeit, ZKE, optische Dichte, Batch/Chemostat-Kultur, Umweltfaktoren, Wasseraktivität, kompatible Solute, Katalasetest, Kontrolle des Wachstums)
   2. Zellstruktur (Zellmembran, Membranproteine, Zellwand, Gram-Färbung, Murein, Peptidoglycan, Antigene)
   3. Fortbewegung (Membrananker, Geißeln/Fimbrien/Pili, Signalkaskade, Chemotaxis, gleitende Bewegung)
   4. Einteilung/Taxonomie/Phylogenie (GC-Marker, 16 S rRNA)
2. Energiegewinnung (Gärung, Atmung, Photosynthese, Autotrophe Fixierung, Litotrophie, Organotrophie
3. Phototrophe Bakterien (Winogradsky-Säule)
   1. Purpur/Schwefelbakterien (Chromatiaceae, Schlorobiaceae), Cyanobakterien
   2. Photosynthese
      1. Chlorophyll a, Bakteriochlorophyll a
      2. Elektronenfluss
   3. Calvinzyklus
4. Litotrophe Bakterien
   1. chemolithotroph
      1. Nitrosierer / Nitrifizierer
      2. thiolithotroph (Thiobacillus ferroxidans)
5. Bakterien mit Stielen, Fortsätzen und Sprossen
   1. Vermehrung sprossender Bakterien (Caulobacter)
6. gekrümte, spiralförmige Bakterien
   1. Aquaspirillum magnetotacticum
   2. Lebenszyklus Bdellovibrio
   3. Spirochaeten (Treponema (Syphilis), Borrelia)
7. Stäbchen und Kokken
   1. aerobe Bakterien
      1. Pseudomonadaceae (P. aeruginosa, P. fluorescens, Commamonas, Burkholderia cepacia, P. marginalis)
         1. Polyhydroxybutyrat
         2. Entner-Doudoroff-Weg
   2. Stickstoff-Fixierer
      1. Rhizobium/Pflanze-Symbiose
   3. Essigsäurebakterien (Gluconobacter, Acetobacter)
   4. fakultativ aerob (Vibrio fischeri, Photobacterium, Luciferase)
      1. Vibrio cholerae (Enterotoxin)
   5. Enterobacteriaceae (Escherichia, Salmonella)
      1. Glycolyse
      2. Escherichia coli (gemischte Säuregärung)
      3. Enterobacter aerogenes (Butandiolbildung)
      4. Differenzierungsmerkmale (Indolbildung, Methylrot, Voges Proskauer, Citrat)
      5. Krankheiten
         1. Salmonella (Taxonomie, Endotoxinkomplex)
         2. Escherichia coli (Entertoxin)
         3. Shigella
         4. Yersinia (Pest)
   6. gram-negative Kokken (Neisseria, Rickettsia, Chlamydia)
8. Endosporenbildende Bakterien (Bacillaceae)
   1. Sporenbildung
   2. DPA
   3. Bacillus (Geob. stearothermophilus)
   4. Clostridium (C. perfringens, C. tetani, C. botulinum)
      1. Buttersäuregärung
      2. Sticklandreaktion
      3. Botulinus Toxin
9. Coryneforme Bakterien (C. diphteriae, C. glutamicum)
10. Propionsäurebakterien
11. gram-positive Kokken
    1. Saracina
    2. Staphylococcus
12. Milchsäurebakterien
    1. homo- / heterofermentative Milchsäuregärung
13. Eukaryotische Bakerien
    1. Hefezelle
    2. Algen
    3. Protozoen
       1. Flagellaten
       2. Amöben
       3. Ciliaten
       4. Sporozoen
14. Pilze
    1. Wachstum und Vermehrung
    2. Kondiogenese
    3. Vermehrungsformen
    4. Eigenschaften