Allgemeine Lebensmitteltechnologie

Vorlesungen

Datum	Zeit	Ort	Thema	Anmerkung
Fr 6.5.2011	12:00 - 14:00	WEI H16	Einführung	Mitschrift
Fr 13.5.2011	12:00 - 14:00	WEI H16	Emulgatoren	konnte nicht teilnehmen
Fr 20.5.2011	12:00 - 14:00	WEI H16	-	aufgefallen
Fr 27.5.2011	12:00 - 14:00	WEI H16	Schokoladenherstellung, Wasseraktivität	Mitschrift
Fr 3.6.2011	12:00 - 14:00	WEI H16		fällt aus
Fr 10.6.2011	12:00 - 14:00	WEI H16		fällt aus
Fr 17.6.2011	12:00 - 14:00	WEI H16		fällt aus
Fr 24.6.2011	12:00 - 14:00	WEI H16		fällt aus
Do 30.6.2011	15:15 - 16:45	Seminarraum 2	Konservierung von Lebensmitteln	Mitschrift, Extra Termin
Fr 1.7.2011	12:00 - 14:00	WEI H16	Gefriertrocknung, Hitzesterilisierung	Mitschrift
Fr 8.7.2011	12:00 - 14:00	WEI H16		konnte nicht teilnehmen
Do 14.7.2011	15:15 - 16:45	Seminarraum 2		konnte nicht teilnehmen, Extra Termin
Fr 15.7.2011	12:00 - 14:00	WEI H16		konnte nicht teilnehmen
Fr 21.7.2011	15:15 - 15:45	Seminarraum 2		konnte nicht teilnehmen
Fr 22.7.2011	12:00 - 14:00	WEI H16	Pökeln, Räuchern, Farbstoffe	Mitschrift
Do 28.7.2011	15:15 - 16:45	Seminarraum 2	Farbstoffe, Süßstoffe	Mitschrift
Fr 29.7.2011	12:00 - 14:00	WEI H16

Klausuren

• SS 2000
• WS 2001/02