GBWL - 1 - Einführung

Einführung in die Getränkebranche

• Durch das beschränkte Pfandsystem entsteht ein verzerrter Wettbewerb, wenn ein Unternehmen damit kalkuliert, dass Pfandflaschen nicht in anderen Läden zurückgegeben werden können. Dadurch erhält das Unternehmen den Pfand als zusätzliches Einkommen, das dieser vom Verbraucher nicht mehr zurückgefordert wird (Beispiel: Tankstelle) Extremer bei Lidl die "getarnte" Einwegflaschen verkaufen und 25 Cent Pfand verlangen. Werden diese Flaschen wo anders abgegeben wird meist nur 8 Cent Pfand zurückgezahlt, weil der Automat diese Flasche als Mehrweg erkennt. (http://www.ssl.duh.de/pressemitteilung.html?&no_cache=1&tx_ttnews[tt_news]=1570&cHash=b60cbd41c9, PDF-Download)
• Durch das Pfand verschwindet die Dose aus dem Sortiment und macht Platz für Billigbiermarken, deren Preis inklusive Pfand noch unter dem Preis eines Gebindes ohne Pfand liegt (Beispiel Öttinger). Das führt zu einer Verschärfung des Wettbewerbs
• Manche Unternehmen führen durch die Pfandpflicht nur noch Einweggebinde (Beispiel Rossmann)
• GFGH heißt Getränekfachgrosshandel und kauft die Produkte ab Rampe der Brauerei, d.h. es ist kein eignenr Fuhrpark mehr nötig. Mittlerweile setzen fast alle Großbrauereien auf 100% GFGH, Ausnahmen bildet vorallem der Süden Deutschlands und kleinere, mittelständische Brauerein, die sich einen Fuhrpark noch leisten.
• GAM heißen Getränke-Abhol-Märkte
• Unterschied bei Verhandlungen mit Einkäufern bei Edeka: Filialbasiert; während bei REWE: zentralisiert für ganz Deutschland
• Bei der Umstellung von Glasflasche auf PET gibt es verschiedenen Fälle, die mehr oder weniger gelungen sind:
  • San Pellegrino war früher das hochpreisige Gastronomiewasser, welches in der grünen Glasflasche serviert wurde. Jetzt wird es daneben in PET in allen Größen erhältlich sein und es stellt sich die Frage ob es seinen hochwertigen Charakter erhalten kann.
  • Granini hatte immer schon eine einzigartige Glasflasche. Durch den Erhalt der Form bei der PET, hat der Verbraucher kaum die Umstellung von Glas auf PET bemerkt, außer den Convinience-Vorteil des geringen Gewichts.
• PET-Flaschen in einem Discounter unterliegen einer sehr hohen Umlaufgeschwindigkeit, so dass der Qualitätsverlust, der durch eine durchlässige PET-Flasche auftritt, vom Konsumenten nicht bemerkt wird. Denn das Getränk wird in der Regeln nicht älter als 2 Monate beim Verbraucher ankommen. Im Gegensatz dazustehen die GAM, die durch ihre große Sortimentstiefe die deratige Umlaufgeschwindigkeiten erreichen

Marketing

• Diskontinuität: Unvorhersehbares Ereignis, z.B. Einführung des Rauchverbots, Wirtschaftskrise; wobei erste Anzeichen schon erkannt werden können
• Unternehmensziele können von ganz oben bis in die untersten Bereiche heruntergebrochen werden, damit ein Vorgehen konkreter wird.