Bt2 Schrotung3

• Nassschrotung
  • Aufweitung des Mahlspalts durch starken mechanischen Druck
  • gekapselte luftfreie (CO₂) Nassschrotung
  • Scheibenmühle
  • Dispergiermühle
• Beurteilung des Schrotes
  • Probennahme
  • Schrotsortierung Läuterbottich und Maischefilter
  • Schrotfeinheit
• Auswirkung auf weitere Prozesse
  • Schrotvolumen -> Trebervolumen
  • Konditionierung für Läuterbottich
  • Treberkuchen hält Vorderwürze zurück, aber Gesamtausbeute ist ausschlaggebend
  • Würzezusammensetzung gemäß Schrotung
  • Pulverschrot für Maischefilter